Ce que la science nous dit sur la consommation d’alcool*

1. L’alcool parcourt notre tube digestif très rapidement ; si nous consommons de l’alcool sans avoir mangé, les effets de l’alcool seront encore plus rapides. Manger avant de boire de l’alcool retarde donc le passage de l’alcool dans le sang, car la nourriture absorbe une certaine quantité d’alcool lorsqu’il arrive dans l’estomac et ralentit ainsi le processus d’assimilation. Si nous mangeons après avoir bu, l’alcool est déjà dans notre appareil circulatoire.

2. Boire beaucoup d’eau est essentiel pour lutter contre la déshydratation provoquée par l’alcool et à laquelle le cerveau est très sensible, ce qui explique les maux de tête en cas de consommation d’alcool excessive. C’est pourquoi il est important de boire de l’eau avant, pendant et après une dégustation.

3. Prenez votre temps : boire lentement permet à notre corps d’assimiler l’alcool sur une période plus étendue. De plus, une consommation excessive d’alcool inhibe le fonctionnement neuronal et l’anesthésie. Les capacités du cerveau sont ainsi altérées : le jugement, le discernement, l’attention, la concentration, mais également la coordination motrice, l’équilibre, l’orientation dans l’espace, l’élocution…

R.E.S.P.E.C.T : notre rituel de consommation responsable

Ces grands principes servent de fil rouge à notre rituel de consommation responsable : R.E.S.P.E.C.T. En tant que leader des spiritueux d’exception, nous sommes conscients de notre responsabilité en la matière. C’est pourquoi nous avons créé le rituel R.E.S.P.E.C.T, que nous allons largement partager en externe, après son lancement l’année dernière auprès de nos salariés. Chaque lettre de ce rituel correspond à une action ou un comportement à garder en tête pour apprécier pleinement nos spiritueux et notre champagne – car l’Exception ne se déguste qu’avec raison. Nous espérons qu’il vous inspirera.

R for READY: « get Ready, by drinking water » (préparez-vous en buvant de l’eau)
E for EAT: « Eat before and during the tasting” (mangez avant et pendant la dégustation)
S for SIP: « Smell and Sip Slowly» (sentez, puis dégustez une gorgée après l’autre)
P for PAUSE: « Pause by drinking water before a second glass of alcohol” (avant un 2e verre, buvez à nouveau de l’eau)
E for ENJOY: « Enjoy responsibly: check your limits with your favorite Drink Control App” (profitez en toute responsabilité en vérifiant votre taux d’alcoolémie sur une application dédiée)
C for CAPTAIN: « be the Captain by making sure your friends are celebrating responsibly too!” (soyez le capitaine de vos amis et aidez-les à respecter ces principes)
T for TIME: « Take your Time » (prenez votre temps).

Respectez nos spiritueux, respectez nos créateurs, respectez-vous !

*Source : Société française d’alcoologie