Travaille chez Rémy Cointreau depuis mai 2013
Poste actuel : Responsable On-Trade Groupe
Basée à : Paris

Le témoignage de Scott : une passion pour les spiritueux

En quoi consiste votre rôle de Responsable On-Trade Groupe ?
Au niveau du Groupe, je pilote notre culture et stratégie On-Trade sur l’ensemble de nos marchés et auprès de nos équipes de marques internationales. Je veille à ce que le Groupe prenne toujours en compte les avantages, les opportunités et la valeur ajoutée du circuit on-trade. Dans le cadre de mes fonctions, je dirige le Conseil On-Trade, un groupe d’experts du secteur au sein de Rémy Cointreau. Ce conseil contribue à définir nos priorités, nos opportunités et nos meilleures pratiques on-trade, susceptibles d’influencer la manière dont d’autres marques et marchés abordent leurs stratégies.

D’où vous vient cette passion pour les spiritueux ?
Je travaille dans le secteur depuis un peu plus de 15 ans. J’ai débuté dans l’hôtellerie-restauration en 2005 comme barman. J’ai été immédiatement conquis par le dynamisme du secteur et j’ai décidé d’y construire ma carrière. Vins et spiritueux, gastronomie, hôtellerie – quel que soit le terme employé –, ce secteur attire une incroyable diversité de personnalités passionnées. Au restaurant ou autour d’un verre, on est toujours entouré d’une foule haute en couleur, de tous horizons, qui apprécient simplement les moments de convivialité et de partage.

mobilité interne

Vous avez occupé différents postes depuis votre arrivée au sein du Groupe. Pouvez-vous nous parler de votre parcours chez Rémy Cointreau ?
J’ai eu la chance de travailler et de vivre aux quatre coins du monde avec Rémy Cointreau, occupant des fonctions en Amérique, en Asie-Pacifique, en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique (EMEA), ainsi qu’au siège parisien. On m’a toujours conseillé de rester ouvert aux opportunités, où qu’elles se trouvent, et je pense que ma carrière s’en trouve infiniment enrichie grâce à ce conseil.

Vos différents postes vous ont amené à déménager de New York à Singapour, puis à Paris. Comment s’est passée votre transition dans chaque pays ?
Mon premier déménagement à l’international remonte à mes 10 ans (Australie vers les États-Unis). L’adaptabilité fait donc partie intégrante de ma vie depuis toujours. Voici deux conseils pour ceux qui vivent cette expérience pour la première fois : 1) Restez ouvert d’esprit au bureau et essayez d’être le plus adaptable possible aux différences culturelles – le choc culturel peut se manifester de diverses manières ; 2) Sortez ! Bars, restaurants, cafés, concerts. L’important est de multiplier les occasions de rencontrer du monde. J’ai rencontré la plupart de mes meilleurs amis, y compris mon épouse, dans un bar.

Avez-vous une anecdote amusante ou un souvenir marquant à partager concernant votre vie professionnelle ?
Le « Islay Advocacy Summit » en 2019. Je ne donne pas plus de contexte … c’était un moment spécial que seuls les participants comprendront.

Travailler dans l’industrie des spiritueux et chez Rémy Cointreau

13 ans dans le Groupe et ce n’est pas fini : quel est selon vous l’aspect le plus spécifique d’une carrière chez Rémy Cointreau ?
Tout d’abord, comprendre les valeurs fondamentales de notre entreprise et de nos produits, et comment elles correspondent aux siennes. Qu’il s’agisse de l’importance accordée à la cueillette sauvage chez The Botanist, de la valorisation des employés chez Port Charlotte ou de l’engagement fort de l’entreprise en faveur de l’environnement, dès que l’on trouve ce qui nous inspire, notre passion pour l’entreprise grandit.

Personnellement, je pense qu’il est important de rester ouvert d’esprit et d’aborder son travail avec passion, tout en s’efforçant de comprendre le fonctionnement de notre entreprise sous tous ses aspects. À mes débuts, il était essentiel pour moi de maîtriser mon rôle. Maintenant que je me sens à l’aise, je m’efforce de comprendre le fonctionnement des équipes commerciales, de conformité et du GTR (Global Travel Retail), afin d’appréhender ce secteur plus en profondeur.

Et puis, j’encourage de visiter un maximum de bars. Lorsque vous voyez comment nos produits sont utilisés concrètement et dans quelles cultures ils sont consommés, vous comprenez vraiment notre impact !

Un conseil pour un candidat qui envisagerait de nous rejoindre ?
Apprenez à bien connaître nos marques. Plus vous vous intéresserez à leur histoire riche et aux personnes exceptionnelles qui les ont créées, plus vous découvrirez le dynamisme de la culture de nos spiritueux et, par extension, de notre Groupe. J’ai toujours dit que je ne travaillerais jamais avec des produits que je n’utiliserais pas moi-même. Et je peux affirmer sans hésiter qu’il n’y a pas un seul de ces spiritueux que je ne serais pas fier de boire ou de servir.

Par ailleurs, n’hésitez pas à explorer toutes nos opportunités professionnelles et à regarder les offres internationales. Mon expérience en Asie m’a montré que Rémy Cointreau possède des équipes formidables partout dans le monde. Si vous trouvez le poste de vos rêves en Afrique du Sud, en Amérique centrale, à Dubaï ou en Malaisie, foncez !