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Introduction

Belle de Brillet

C’est la rencontre de deux grands classiques de notre patrimoine gastronomique, deux passions pour l’art multiséculaire de la distillation, d’un voyage gustatif au cœur de terroirs d’exception. Le fruité intense des poires williams, toutes récoltées et distillées en Anjou dans une dizaine de vergers au label « écoresponsable », se marie harmonieusement à la complexité délicate du cognac (certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3).

Créée par la Maison Brillet, dont les origines en Charente remontent au 17ème siècle, Belle de Brillet est une liqueur française d’eaux-de-vie de poire & cognac. Elle est élaborée dans le simple souci de créer un produit d’exception qui sublime l’aromatique de ses ingrédients : la poire, le cognac et une touche de sucre infusé de vanille fraiche de Madagascar.

L’équivalent de 18 poires est nécessaire pour réaliser 70cl de Belle de Brillet. Intense, voluptueuse et délicate, elle s’adresse aux hédonistes amateurs de produits authentiques et savoureux. Dans cet élixir sont proscrits additifs, colorants, caramel, arômes ajoutés ou alcool neutre. Elle s’apprécie autant à l’apéritif qu’en digestif, sur glace ou en cocktail.

des terroirs

des hommes

Jean-Louis BRILLET

Jean-Louis Brillet

Créateur de la Belle de Brillet

Jean-Louis Brillet prend les rênes de l’entreprise familiale dans les années 80. Il est le fier représentant de la 10ème génération de la famille Brillet et relève le défi de développer à l’export la gamme de Cognac et de Pineau. Jean‐Louis Brillet est surtout le créateur en 1985 de la Belle de Brillet, une liqueur à base de cognac sublimé par un fruit juteux et sucré : la très parfumée poire williams, sa madeleine de Proust, que sa grand‐mère lui cuisinait enfant. Le nom Belle de Brillet rend hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle.

Ensemble, Jean‐Louis et Isabelle œuvrent avec passion à faire connaître Belle de Brillet, cette liqueur unique mariant liqueur d'eaux-de-vie de poire et cognac avec sa bouteille si distinctive en forme de poire. Rapidement elle s’impose comme le fleuron de la Maison, voyage à travers le monde et rencontre depuis une vingtaine d’année un franc succès au Québec, devenu depuis le premier marché de la Maison !

Jean-Baptiste SIALELLI

Jean-Baptiste Sialelli

Directeur Exécutif

Au printemps 2020, la Maison Brillet rejoint le groupe familial Rémy Cointreau qui partage les mêmes valeurs : l’amour du terroir, du temps et du savoir‐faire. Son nouveau Directeur Exécutif, Jean‐Baptiste Sialelli, a pour ambition de faire découvrir la Belle de Brillet au plus grand nombre, et ainsi contribuer à faire connaître le savoir‐faire des liqueurs françaises en général et de la Belle de Brillet en particulier.

du temps

  • 1656

    Naissance de Guy Brillet, fondateur du domaine viticole au Bois d’Angeac, au cœur même de la région de Cognac.

  • 1850

    Vivien, 7ème génération, étend le vignoble, installe les chais et distillerie à Graves-Saint-Amant en bordure de Charente. La Maison Brillet est née.

  • 1920

    Les frères Raymond et Jean Brillet contribuent fortement au développement de la Maison en France en créant leur propre marque de Cognac et de Pineau des Charentes.

  • 1985

    Jean-Louis Brillet prend les rênes de l’entreprise familiale dans les années 80. Il est le fier représentant de la 10ème génération de la famille Brillet et relève le défi de développer à l’export la gamme de Cognac et de Pineau. En 1985, il crée la liqueur Belle de Brillet, dont le nom est un hommage à son épouse Isabelle.

  • 2020

    Au printemps, la Maison Brillet rejoint le groupe familial Rémy Cointreau qui partage les mêmes valeurs : l’amour du terroir, du temps et du savoir-faire. Son nouveau directeur, Jean-Baptiste Sialelli, a pour ambition de faire découvrir Belle de Brillet au plus grand nombre, et ainsi contribuer à faire connaître le savoir-faire des liqueurs françaises en général et de Belle de Brillet en particulier.