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Introduction

LOUIS XIII

Dégustez LOUIS XIII, dégustez les arômes du temps

Chaque carafe est l’accomplissement d’une vie pour des générations de maîtres de chai 

De Londres à Versailles, de Shanghai à Washington, de Moscou à l’empire de Siam, LOUIS XIII a marqué les grands voyages mythiques et les dîners royaux de ce monde. Servi dans la voiture-bar de l’emblématique Orient-Express ou à bord du Concorde, au banquet de la Reine Elisabeth à Versailles, ce cognac d’exception a fait maintes fois le tour du monde depuis ses premières expéditions dès la fin des années 1870.

De sa naissance en 1874 à l’exposition universelle de Paris, en passant par les dynasties royales d’Europe et le vol inaugural du Concorde, LOUIS XIII a été un témoin privilégié du XXe siècle

LOUIS XIII devient alors l’un des fleurons du luxe et de l’art de vivre à la française. Tout à la fois joyau et oeuvre d’art, la carafe en cristal ornée de fleurs de lys, symbole royal, requiert le patient travail de 11 artisans cristalliers.

Chaque carafe est le fruit d’un assemblage complexe contenant jusqu’à 1 200 eaux-de-vie provenant exclusivement de Grande Champagne, le premier cru de cognac.  Chaque génération de maîtres de chai sélectionne pour le cognac LOUIS XIII les eaux-de-vie les plus âgées et les plus exceptionnelles de nos chais.  Aujourd’hui, Baptiste Loiseau, Maître de Chai, choisi nos meilleures eaux-de-vie qu’il laissera en héritage à ses successeurs ; pour qu’eux-mêmes continuent d’assembler LOUIS XIII .  Le travail de quatre générations de maître de chai est nécessaire à la réalisation de cet acte audacieux et créatif.

Chaque carafe est l’accomplissement d’une vie pour des générations de maîtres de chai. Louis XIII a le parfum des eaux-de-vie d’exception. L’arôme du Temps.

Déguster LOUIS XIII, c’est déguster les arômes du temps.

des terroirs

des hommes

Maîtres de Chai

La dynastie des Maîtres de Chai 

On dit que derrière chaque grande marque, il y a un homme. Pour LOUIS XIII, il s'agit plutôt d'une dynastie. La réputation de LOUIS XIII est le fruit d'une vision familiale qui inspira André Renaud, Président de Rémy Martin de 1924 à 1965 et de son gendre et successeur, André Hériard Dubreuil. Le Maître de Chai a toujours été choisi par le président pour perpétuer l'immuable héritage de LOUIS XIII. A la fois artiste et visionnaire, c'est le Maître de Chai qui donne naissance à cet assemblage subtil et élaboré et transmet son savoir-faire de génération en génération.

André Renaud / Maître de Chai

André Renaud

Maître de chai1924 — 1960

André Renaud est l'homme qui a placé LOUIS XIII sur sa trajectoire légendaire en comprenant bien avant notre temps ce que les générations à venir exigeraient des vieilles eaux-de-vie. C'est également lui qui définira les missions et rôles du Maître de Chai. Au tout début, André Renaud était le propre Maître de Chai de sa Maison. Il prit le soin de définir les compétences et les principes qui allaient guider les générations de Maîtres de Chai qui viendraient après lui. Lorsqu'il transmit sa responsabilité à son successeur, il posa également les fondations de la nature très particulière des relations de confiance entre le Président de la Maison et son Maître de Chai.

André Giraud / Maître de Chai

André Giraud

Maître de Chai1960 — 1990

Le choix de M. Renaud se porta alors sur André Giraud, un apprenti de 20 ans à l'époque, chez qui le Président remarqua un potentiel. Le Président prit alors la décision de le former, lui ouvrant une carrière qui allait en faire le prochain Maître de Chai. André Giraud avait 37 ans lorsqu'il fut officiellement nommé. Dans l'intervalle, M. Renaud lui avait appris tout ce qui lui semblait indispensable à ce poste : connaissance du produit, bien évidemment, mais avant cela, trois années de travail dans les vignes – car plus que tout, il devait tout connaître du terroir.

Georges Clot / Maître de Chai

Georges Clot

Maître de Chai1990 — 2003

En tant que Maître de Chai, M. Giraud forma lui aussi son successeur pendant de nombreuses années. Georges Clot rejoignit Rémy Martin en 1972. D'une précédente expérience professionnelle dans un laboratoire, il avait gardé un point de vue original et innovant qui allait marquer sa contribution en tant que Maître de Chai. Le partenariat entre M. Giraud et M. Renaud eut pour avantages l'extension de l'inventaire et l'adoption de méthodes modernes pour sa gestion.
L'une des contributions premières de Georges Clot quand il prit ses fonctions de Maître de Chai en 1990, fut d'informatiser cette gestion pour ouvrir l'immense et précieux inventaire aux inspections et aux contrôles.

Pierette Trichet / Maître de Chai

Pierrette Trichet

Maître de Chai2003 — 2014

Pierrette Trichet avait déjà travaillé de nombreuses années avec George Clot lorsque ce dernier prit sa retraite en 2003. Tout en restant fidèle au style qui perdure année après année, Pierrette impose sa vision créative et crée des assemblages mythiques. C'est à elle que l'on doit la découverte exceptionnelle de LOUIS XIII « Rare Cask ». L'exemple même d'un pur moment de grâce de la carrière d'un Maître de Chai.

Baptiste Loiseau / Maître de Chai

Baptiste Loiseau

Maître de chai2014 — aujourd'hui

Après 38 ans de maison, Pierrette Trichet a décidé de passer le témoin à Baptiste Loiseau, à qui elle a pris soin de transmettre son savoir-faire. Il incarne la nouvelle génération à qui il revient de perpétuer le savoir-faire du Maître de Chai, tout en veillant à préserver la qualité exceptionnelle qui fait la réputation des cognacs Rémy Martin. Aujourd'hui, cinquième Maître de Chai de la dynastie, Baptiste Loiseau œuvre avec les vieilles eaux-de-vie sélectionnées et mûries par ses prédécesseurs au début du siècle dernier. Il choisit également celles qui entreront probablement dans la composition du LOUIS XIII au siècle suivant. Tout l'avenir de la Maison Rémy Martin dépend de son art et de son talent.

du temps

  • 1874

    Création du cognac LOUIS XIII

  • 1878

    Enregistrement de la marque LOUIS XIII aux États-Unis

  • 1883

    Premiers coffrets de LOUIS XIII expédiés vers Shanghai

  • 1929

    LOUIS XIII traverse l'Europe à bord de l'Orient-Express

  • 1935

    Premier voyage du Normandie ; LOUIS XIII servi en première classe

  • 1944

    Le Général de Gaulle fait une commande de LOUIS XIII pour fêter la fin victorieuse de la Seconde Guerre Mondiale.

  • 1984

    Premier vol de LOUIS XIII à bord du Concorde

  • 2011

    Lancement de LOUIS XIII LE JEROBOAM

  • 2013

    Révélation de LOUIS XIII RARE CASK 42,6 édition de la collection Rare Cask

  • 2016

    Lancement de LOUIS XIII LE MATHUSALEM